Mijn offerteaanvraag

Offerte aanvragen »

Broodkratten

Broodkratten voor opslag en transport

Broodkratten zijn stapelbakken die speciaal zijn ontwikkeld voor de broodindustrie. Gemiddeld eten we in Nederland 49 kilo brood per persoon per jaar*. Dat betekent dat er alleen al in Nederland dagelijks zo’n 2,2 miljoen kg aan brood gebakken, opgeslagen, vervoerd en verkocht wordt. Grofweg (want er zit nogal wat verschil in gewicht per brood) gaat  het dan over zo’n 2,8 miljoen broden. Sommige broden gaan direct vanuit de oven het schap in, zoals bij de warme bakker. Andere broden moeten vervoerd worden van de bakkerij naar de winkel. Denk hierbij aan warme bakkers met meerdere filialen, of aan bakkerijen die voor supermarkten bakken of broden die via tankstations worden verkocht. Ook wordt er dagelijks veel brood geleverd aan de horeca, aan verzorgingshuizen en aan catering-instellingen.

Brood ventileren
Om het brood zo vers en knapperig mogelijk te houden moet het goed worden geventileerd. Daarom liggen de broden zonder verpakking bij de bakker op de plank. Bij het ontwerp van broodkratten is hier ook rekening mee gehouden, zodat broden die vervoerd moeten worden ook hun knapperige structuur behouden. Kenmerkend aan broodkratten zijn de grove perforatie in de wanden en bodem van de krat. Daarbij zitten er aan de onderkant en op de hoeken extra ribben die het krat stevigheid geven, zodat deze ondanks de grove perforatie toch vormvast blijft en tegen een stootje kan.

Soorten broodkratten

Er zijn twee soorten broodkratten te onderscheiden: Broban kratten en euronorm kratten. Broban kratten zijn nest-/stapelbaar, zodat ze in elkaar geschoven kunnen worden als ze leeg zijn, en hebben een afmeting van 700 x496x190 mm. Door hun lage hoogte kunnen er veel etages worden gecreëerd zodat de broden niet op elkaar gestapeld hoeven te worden. In een Broban krat kunnen 8 gangbare broden worden opgeslagen.

Euronorm broodkratten  (de broodkratten die op de ze pagina staan) zijn compacter en daarmee makkelijker te handelen. Ze hebben een basisafmeting van 600×400 mm en zijn verkrijgbaar in verschillende hoogtes. Van deze euronorm stapelbakken passen er precies 2 op een rolcontainer, 4 op een europallet en 5 op een blokpallet.

Meerdere toepassingen

Behalve voor brood zijn de broodkratten dankzij hun grove perforatie ook geschikt voor het opslaan van andere bakproducten zoals kaiserbroodjes en banketwaren. Niet alleen is de grove perforatie handig voor het laten afkoelen van warme producten, ook voor producten die moeten opstijven in de koeling of ingevroren moeten worden komt dit goed van pas. Bij de materiaalsamenstelling is er dan ook rekening me gehouden dat de kratten goed tegen lage temperaturen kunnen. Bovendien is het materiaal levensmiddelengeschikt conform EU Verorderning 10/2011, zodat de producten rechtstreeks in het krat kunnen worden geplaatst, zonder tussenlaag of kratzak. Dat is beter voor de doorkoeling én voor het milieu.

De laagste broodkratjes hebben een wat fijnere perforatie, zodat er kleinere, meer kwetsbare producten in opgeslagen kunnen worden. Denk hierbij aan roomsoesjes of petit fours; bij een te grove perforatie kan er een een lelijke afdruk in het product ontstaan. Dankzij de fijnere perforatie is dat niet aan de orde.

Broodkratten verplaatsen

Wanneer de broden geladen moeten worden in de bestelauto, is het makkelijk als ze als stapel verplaatst kunnen worden. Hiervoor zijn bijpassende dolly’s verkrijgbaar, ook wel bekend als ‘hondje’ of  ‘trolley’. Dankzij de stabiel stapelrand zijn de broodkratten goed stapelbaar en sluiten ze perfect aan op onze 600×400 mm dolly’s. De dolly’s zijn onder meer leverbaar met geluiddempende rubber wielen, zodat er niet zoveel kabaal wordt gemaakt bij laden van de bestellingen, wat veelal vroeg in de ochtend gebeurt. Een ander optie is om te kiezen voor een rolcontainer: makkelijk voor grotere bestelwagens met laadklep. Ideaal voor het uitleveren van grote hoeveelheden broden bij zorginstellingen of supermarkten.

Verschillende kleuren en het bedrukken van broodkratten

Onze broodkratten zijn standaard verkrijgbaar in zes verschillende kleuren. Ideaal voor wie verschillende productstromen wil scheiden. Of voor wie wil kiezen voor een kleur die goed bij de huisstijl van het bedrijf past. Daarnaast kunnen de kratten worden bedrukt met een logo of tekst. Op deze pagina vindt u meer informatie over de bedrukkingsmogelijkheden –>>.

Uiteraard kunt u ons ook bellen of e-mailen voor meer informatie. Wie advies op maat wil, kan gebruik maken van onze gratis adviesservice, waarbij onze vertegenwoordiger uw bedrijfslocatie bezoekt. Onze productspecialisten hebben jarenlange ervaring in het adviseren van opslagmiddelen voor het bakkerijwezen. Profiteer van onze kennis en ervaring!

* Bron: www.brood.net

Door deze site te gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. Privacy verklaring

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close