Hittebestendige bak 605x404x121 mm
B-1261.330018
Hittebestendige bakken
Hittebestendige bak 609x405x152 mm
B-1430.232118
Hittebestendige bak 605x404x172 mm
B-1762.330018
Hittebestendige bak 605x404x222 mm
B-2262.330018
Hittebestendige bak 605x404x270 mm
B-2762.330018
Kunststof kookkratten
Kunststof kookkratten zijn speciaal ontwikkeld voor de levensmiddelenverwerkende industrie. Stapelbare hittebestendige kookkratten zijn gemaakt van pp (polypropeen) met een verstevigende glasvezeltoevoeging. Dat maakt de kratten bestand tegen hoge temperaturen.
De kratten kunnen zodoende gebruikt worden voor zowel pasteuriseren als voor steriliseren (pasteuriseren: 3 à 4 uren tot 85°C, steriliseren: kortstondig tot 130°C). Hierbij behouden de kratten hun vormvastheid en hoge draagvermogen, ook bij herhaaldelijk gebruik onder hoge temperaturen.
Het design van de kratten is glad en hygiënisch, waardoor de kratten eenvoudig zijn te reinigen. De kratten zijn levensmiddelengeschikt conform Verordening nr. 1935/2004 van het Europees Parlement en de Raad en Verordening (eu) nr. 10/2011 van de Commissie (bij kamertemperatuur, of gedurende vijf uren tot 70°C of gedurende 15 minuten tot 85°C, onder andere omstandigheden dient een tussenlaag te worden gebruikt).
De hittebestendige stapelbakken zijn onderdeel van de kunststof bakken collectie van Schiphorst.
